Mit Knoblauch eingeriebene geröstete Kohlsteaks
von SabrinaZ_80
Kurzbeschreibung
Wenn man Kohl liebt, wird man begeistert sein, wie gut das ist. Wenn man sich unsicher ist, sollte man das ausprobieren, denn vielleicht ist dies das Rezept, das einen zum Kohl-Liebhaber macht.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen und ein Backblech mit Antihaftspray besprühen.
- 2
Äußere Blätter vom Kohl abziehen (sie sind normalerweise schmutzig und sehen schlecht aus), den Kohl von oben nach unten (unten ist die Wurzel) in 1" dicke Scheiben schneiden.
- 3
Beide Seiten des Kohls mit zerdrücktem Knoblauch einreiben.
- 4
Mit einem Backpinsel das Olivenöl gleichmäßig auf beide Seiten der Kohlsteaks verteilen.
- 5
Zum Schluss jede Seite mit etwas koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen.
- 6
30 Minuten auf der mittleren Schiene rösten.
- 7
Vorsichtig die Kohlsteaks wenden und weitere 30 Minuten rösten, bis die Ränder braun und knusprig sind.
- 8
Heiß servieren und genießen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich habe nach dem Kochen etwas Salz hinzugefügt. Lecker.
Ich glaube, der Nährwert für Natrium ist übertrieben. Es sei denn, Ihr Rezept ergibt nur 2 1/2 Portionen. Ich habe basierend auf einem 6" Kopf Kohl neu berechnet, was etwa 6 Portionen ergibt, was das ...
Ich kann es kaum erwarten, das auszuprobieren, ich liebe Kohl :)
Absolut geliebt!
Das ist köstlich. Ich habe eine Prise Cavenders hinzugefügt, und manchmal verwende ich Cajun-Gewürz anstelle von Cavenders. Absolut erstaunlich. Man kann auch Kartoffeln zur gleichen Zeit mit ähnliche...