Kurzbeschreibung
Einfache im Ofen geröstete Kartoffeln mit viel Knoblauch und frischen Kräutern.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Rote Kartoffeln waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- 2
Knoblauch fein hacken und in einer kleinen Schüssel mit Thymian sowie etwas Salz und Pfeffer vermengen (optional).
- 3
1/4 Esslöffel Olivenöl zur Knoblauch-Thymian-Mischung hinzufügen.
- 4
Mit einem Löffel den Knoblauch und das Öl an der Seite der Schüssel zerdrücken oder mahlen.
- 5
Eine große Zipptüte nehmen und alle Kartoffeln sowie das restliche Olivenöl in die Tüte geben.
- 6
Tüte verschließen und schütteln, sodass alle Kartoffeln mit Öl bedeckt sind.
- 7
Kartoffeln in eine große Auflaufform oder Bratpfanne geben.
- 8
Schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen.
- 9
Unbedeckt in den Ofen (vorheizt auf 190 °C) geben.
- 10
Etwa 25 bis 30 Minuten garen.
- 11
Kartoffeln wenden.
- 12
Nach Belieben zusätzliches Salz und/oder Pfeffer hinzufügen.
- 13
Weitere 20 bis 25 Minuten garen, bis sie leicht mit einer Gabel durchstochen werden können.
- 14
Servieren (idealerweise mit dem gleichzeitig zubereiteten Knoblauch- und drei-Pfeffer-Hühnchen).
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