Mit Krabben gefüllte Avocado
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Zubereitung15 Min
Aus Chicken of the Sea: Lecker, lecker, lecker, das ist alles, was ich sagen kann. Dieses Rezept kann auch abgewandelt werden, um große, reife Tomaten anstelle von Avocados zu verwenden (insbesondere wenn Avocados schwer zu finden oder sehr teuer sind). Ich mag dieses Rezept, weil ich ein großer Avocado- und Meeresfrüchte-Fan bin und weil es voller gesunder Fette ist! Ideal für Mittag- oder Abendessen. Viel Spaß!
für 4 Portionen
In einer Schüssel Dressing und Mayonnaise verquirlen, bis sie cremig sind.
Die nächsten 4 Zutaten (Eier, Sellerie, Zwiebel, Schnittlauch) hinzufügen und gut vermengen.
Krabbenfleisch vorsichtig unterheben.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Mischung in 4 gleich große Portionen (ca. 1/2 Tasse) aufteilen und auf die Avocadohälften löffeln.
Nach Belieben mit zusätzlichem Schnittlauch garnieren.
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