Mit Panko überbackener Lachs
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Zubereitung5 Min
Zart und flockig
für 4 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Eine Auflaufform mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
In einer kleinen Schüssel Senf, Honig und Knoblauch verquirlen.
In einer flachen Schüssel Semmelbrösel und Zitronenpfeffer vermengen.
Die Oberseite eines Lachsfilets mit Honig-Senf bestreichen und mit der Honig-Senf-Seite in die Semmelbrösel drücken.
Die andere Seite mit Honig-Senf bestreichen und umdrehen, um sie in Semmelbröseln zu wälzen.
In die Auflaufform legen.
Mit den anderen Filets wiederholen.
15-20 Minuten backen, bis der Lachs flockig ist.
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Eine narrensichere Methode, Lachsfilets zu garen.
Reich an Eiweiß und Ballaststoffen, arm an Fett, ist dieses Gericht eine vollständige Mahlzeit.
