Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 260 °C vorheizen.
- 2
Die Kartoffeln mit einer Gabel einstechen und in einem Kreis auf Papiertüchern in der Mikrowelle anordnen.
- 3
Die Kartoffeln mit feuchten Papiertüchern abdecken.
- 4
Die Kartoffeln 12 Minuten bei hoher Leistung in der Mikrowelle garen oder bis sie gar sind, nach 6 Minuten umdrehen.
- 5
2 Minuten ruhen lassen.
- 6
Die Kartoffeln aufschneiden; das Innere herauslöffeln, sodass eine 0,6 cm dicke Schale bleibt.
- 7
Die Schalen aufbewahren; das Innere beiseite stellen.
- 8
Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 9
Knoblauch hinzufügen; 30 Sekunden anbraten.
- 10
Milch hinzufügen; zum Köcheln bringen.
- 11
Die Milchmischung über das Kartoffelinnere gießen.
- 12
1/4 Tasse Käse, Schinken und die restlichen Zutaten gut vermengen.
- 13
Die Schalen mit der Kartoffelmischung füllen.
- 14
Gleichmäßig mit 1/4 Tasse Käse bestreuen.
- 15
8 Minuten bei 260 °C backen oder bis der Käse zu bräunen beginnt.
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