Mit Speck gebackener Fisch
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Kochzeit25 Min
für 2 Portionen
Den Fisch in eine gut gefettete Auflaufform legen.
Wenn der Fisch gefroren ist, einfach so in die Form legen.
Salz und Pfeffer gleichmäßig über den gefrorenen Fisch streuen.
Die leicht gegarten Speckscheiben auf den Fisch legen.
Die geschnittene Zwiebel über den Speck streuen.
Den Zitronensaft, falls verwendet, über alles träufeln.
Bei 200 °C 20 bis 30 Minuten backen.
Der Speck sollte knusprig sein, der Fisch sollte undurchsichtig und leicht zerfallend sein.
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Ich mag Fisch nicht besonders, aber dieses gebackene Tilapia-Rezept liebe ich! Ich denke, die Sauce kann auch mit anderen Fischen/Meeresfrüchten verwendet werden.
