für 5 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Wasser zum Kochen bringen und die Pastaschalen hinzufügen.
2 Minuten kürzer als die auf der Verpackung angegebene 'al dente'-Zeit kochen.
Sie werden im Ofen fertig gegart.
In einer großen Schüssel Spinat und Zucchini vermengen.
1 1/2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, um den Spinat zu welken und die Zucchini zu erwärmen.
In einer kleinen Schüssel Knoblauchpulver, Parmesan und Eiweiß gut vermengen.
Die Parmesanmischung, Ricotta und Quark zur Spinatmischung hinzufügen und gut vermengen.
Jede Pastaschale vorsichtig mit der Käsemischung füllen und beiseite stellen.
1/2 Tasse der Tomatensauce in eine Auflaufform geben und mit den gefüllten Schalen belegen.
Mit der restlichen Tomatensauce bedecken und mit Mozzarella bestreuen.
25 Minuten backen oder bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
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Ideal für Buffets, diese Lasagne ist leichter als die meisten, aber dennoch käsig und köstlich.
