Gefüllt mit einer köstlich cremigen Mischung aus aromatischen Käsesorten und frischem Spinat sind diese mit Spinat und Ricotta gefüllten Muscheln ein komfortables Pastagericht, das man im Voraus einfrieren kann für ein einfaches Abendessen, wenn man es am meisten braucht.
für 8 Portionen
Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abkühlen.
Die Marinara-Sauce auf dem Boden einer großen Auflaufform verteilen.
In einer Schüssel Ricotta, Spinat, Knoblauchpulver, Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Mischung in die Muscheln füllen und auf die Sauce legen.
Ein wenig Sauce darüber träufeln.
Die Muscheln mit Mozzarella bestreuen.
Bei 200 °C backen, bis sie durchgewärmt sind, 10 bis 12 Minuten.
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Eine köstliche Art, eine Mahlzeit zu beginnen!
