Mit Tomaten gefüllte Paprika
von ZEliaspixel22
Kurzbeschreibung
Eine Abwandlung der ursprünglichen mit Fleisch gefüllten Paprika
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Eine große, flache Auflaufform mit Antihaftspray besprühen.
- 3
Die Paprika längs halbieren, die Kerne entfernen, aber den Stiel dranlassen.
- 4
Obwohl der Stiel nicht essbar ist, sieht er in diesem Gericht gut aus und hilft der Paprika, ihre Form zu behalten.
- 5
Die Paprika mit der Schnittseite nach oben in die Auflaufform legen.
- 6
Den geschnittenen Knoblauch und die Oliven gleichmäßig auf die Paprika verteilen.
- 7
Jede Tomate in 8 Spalten schneiden und 4 Spalten in jede Paprika legen.
- 8
Jede gefüllte Paprika mit etwas Öl beträufeln und mit ein paar Mal Pfeffer würzen.
- 9
Die Paprika etwa 50 Minuten rösten oder bis sie zart und am Rand leicht gebräunt sind.
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