Mit Wurst gefüllte Pastaschalen
von kmjuno7096
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine große Schüssel mit kaltem Wasser und Eis bereitstellen.
- 2
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- 3
Die Pastaschalen hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen.
- 4
Gut abtropfen lassen und in Eiswasser legen, bis sie gefüllt werden.
- 5
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 6
Die Wurst hinzufügen und mit einem Holzlöffel zerkleinern, 5-6 Minuten braten, bis sie gebräunt ist.
- 7
Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden braten, dann Tomaten und Spinat hinzufügen (darauf achten, dass der aufgetaute Spinat gut ausgedrückt ist); 1 Minute kochen.
- 8
Die Pfanne vom Herd nehmen und den Ricotta-Käse unterrühren.
- 9
Mit einem Löffel die Pastaschalen mit der Wurstfüllung füllen und in eine Auflaufform legen (eine 9-Zoll x 9-Zoll Auflaufform eignet sich gut).
- 10
Die Oberseite mit geriebenem Käse bestreuen und 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Spitzen der Schalen zu bräunen beginnen.
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