für 16 Portionen
Eine 20x20 cm Backform mit Backpapier auslegen.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einer mittelgroßen Schüssel Kakaopulver, Puderxylit und Milch verquirlen.
Tofu zerdrücken und zur Kakaomischung hinzufügen.
Bananen separat zerdrücken und zusammen mit braunem Xylit und Vanille unterrühren.
Langsam Mehl, Backpulver/Natron und Salz hinzufügen.
Kleie unterheben.
In die vorbereitete Form gießen und etwa 40 Minuten backen (ein Zahnstocher sollte noch etwas feucht herauskommen, aber die Oberseite sollte fest sein).
Etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie herausgenommen und in Quadrate geschnitten werden.
Diese Brownies haben einige geheime Zutaten, die die Nährstoffe steigern, während das dunkle Kakaopulver und die Mini-Schokoladenstückchen den reichen Geschmack bewahren, den man sich in einem Brownie wünscht.
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Leicht und fluffig, ideal zum Frühstück oder als Snack!
Schuldlose, ballaststoffreiche, proteinreiche Brownies.