So gesund wie möglich zubereitet, aber halten Sie sich an kleine Portionen (wenn Sie können), denn er ist reichhaltig! Dies ist großartig für eine Party. Es ist super einfach, schmeckt aber, als hätte man viel Aufwand betrieben.
für 24 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Bundtform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Kuchenmischung, Puddingmischung, Eier, Öl, Wasser, Rum und Kaffeelikör vermengen.
2 Minuten auf hoher Stufe mit dem Mixer schlagen.
Mandeln unterheben und in die Bundtform gießen.
40–50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher trocken herauskommt, wenn er in die Mitte gesteckt wird.
5 Minuten abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
Während der Kuchen noch heiß ist, mit einem Zahnstocher Löcher in die Oberseite stechen und die Glasur darüber löffeln.
Den Kuchen einen Tag bei Raumtemperatur stehen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren.
***Um die Glasur zuzubereiten*** Puderzucker, Rum, Kaffeelikör und Schokoladensirup verrühren, bis sie glatt sind.
So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
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Falls die Glasur zu dick ist, bis zu 1 EL Wasser hinzufügen, um sie zu verdünnen.
Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
Dies ist Schokoladenkuchen in einer Kaffeetasse... mit ein paar Änderungen, um ihn gesünder zu machen.