Diese gesunde Pfanne verwendet Garten-Mock-Chicken-Stücke für Protein sowie Cashewkerne für eine sättigende Mahlzeit.
für 2 Portionen
In einer kleinen Schüssel die Maisstärke und das Wasser vermengen; beiseite stellen.
Erdnussöl hinzufügen und Zwiebel und Ingwer anbraten.
1 Minute kochen.
Knoblauch hinzufügen und kurz erhitzen.
Brokkoli, Paprika und Karotten hinzufügen und 3-5 Minuten leicht garen.
Wenn das Gemüse zu weich wird, Brühe und Sojasauce hinzufügen.
Umrühren, um zu beschichten.
Die Maisstärkemischung über das Gemüse träufeln und kochen, bis die Flüssigkeit zu verdicken beginnt.
Hitze ausschalten und die Cashewkerne unterheben.
Die Gardein-Chicken-Stücke in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.
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Durchgaren.
Sesamöl über die Pfanne träufeln.
Über Nudeln oder Reis servieren.
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