für 8 Portionen
Die trockenen Zutaten vermengen.
Die Butter vollständig in die Mehlmischung einarbeiten.
1 EL Eiweiß zurückbehalten.
Die restlichen Eier und das Halbfett hinzufügen und zur Mehlmischung geben.
Vermengen, bis ein Teigball entsteht.
Auf eine leicht bemehlte Fläche geben.
In zwei Hälften teilen.
Jede Hälfte zu einem 15 cm großen Kreis formen.
In Viertel schneiden.
Auf einem gefetteten Backblech etwa 15 Minuten bei 205 °C backen.
Mit Butter, Marmelade, Honig servieren (nicht in Kalorien berücksichtigt).
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