Moms Bouillabaisse

Zutaten

für 12 Portionen

• 950 g Campbell's Hühnerbrühe mit reduziertem Natrium
• 600 g Wasser
• 2 mittelgroße Zwiebeln, roh, (2-1/2" Durchmesser), gewürfelt in 1/2-3/4" Stücke
• 30 g gehackte Petersilie
• 10 g Basilikum
• 5 g Thymian
• 3 große ganze (3" Durchmesser) rote reife Tomaten, geschält und geviertelt
• 250 g frische Champignons, in Stücke oder Scheiben
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• 700 g Muscheln, in der Schale, gut mit einer Bürste gereinigt
• 450 g Rotbarsch (Fisch), in 1-1 1/2" Stücke
• 24 große Garnelen, roh,
• 8 Alaskan King Crab Beine