Das war köstlich mit nur einem Hauch von Schärfe. Das Foto zeigt Brokkoli, aber ich bevorzuge es, ihn separat zu servieren und habe ihn nicht in dieses Rezept aufgenommen.
für 5 Portionen
Tofu nach dem Pressen und Trocknen in Streifen schneiden.
Mit 1/2 Tasse Maisstärke bestäuben und beiseite stellen.
Kleine Portionen in etwas Öl anbraten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Beiseite stellen.
Karotten, Zwiebeln, Paprika und Zucchini anbraten.
Beiseite stellen.
Sauce zubereiten, indem alle anderen Zutaten in einer Schüssel vermischt werden, einschließlich 1 EL Maisstärke.
Die Sauce in die Pfanne oder den Wok geben und kochen, bis sie eindickt.
Gekochtes Gemüse und Tofu hinzufügen und vermengen.
Sofort servieren, damit der Tofu noch eine knusprige Kante hat.
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Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
Vegane Version eines zeitlosen Klassikers!
