Macht 4 Portionen.
für 4 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 8 Zoll quadratische Form einfetten.
Für die trockene Mischung alles vermengen und beiseite stellen.
Für die flüssige Mischung die Butter schmelzen.
Zucker, Zimt und Vanille hinzufügen.
Die Mischung erhitzen, bis der Zucker sich auflöst.
Die Brötchenviertel in der trockenen Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
Die Brötchen in die Form geben und die flüssige Mischung darüber gießen.
30 Minuten bei 175 °C backen.
Das Brot sofort aus der Form stürzen.
Wenn das Brot in der Form abkühlt, bleibt es kleben.
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Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
