Armenisches Gericht - traditionell mit Muschelnudeln serviert, aber das Rezept lässt die Muschelnudeln für die Nährwertberechnung weg, da ich normalerweise einen Teil der Fleischmischung herausnehme und meine Portion über braunem Reis serviere, während der Rest der Familie es auf traditionelle Weise genießt. Das Foto zeigt die Portion ohne die Joghurtsauce oben.
für 6 Portionen
Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne anbraten.
Fleisch abtropfen lassen und beiseite stellen.
Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl anbraten.
Tomatensauce, Fleisch und Zwiebel/Knoblauch vermengen und einige Minuten köcheln lassen.
Dann eine halbe Pfund gekochte Muschelnudeln unterrühren.
Joghurt, Knoblauch und Salz vermengen und über jede Portion gießen.
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Das stammt von einem anderen SP-Nutzer, hatte aber keine Zutatenangaben. Ich wollte sicherstellen, dass die Berechnungen korrekt sind.
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
