Eine kohlenhydratarme Version des traditionellen Idli.
für 14 Portionen
Moong dhal und urad dhal separat waschen und über Nacht einweichen.
Am Morgen die Dhal separat zu einer dicken Paste mahlen.
Beim Mahlen des Moong dhal etwas gekochten Reis hinzufügen.
Die beiden gemahlenen Dhal gut vermischen.
Nach Geschmack Salz hinzufügen.
Für 8 bis 9 Stunden stehen lassen.
Der Teig wird aufgehen.
Am Abend die Idlis wie die traditionellen Idlis dämpfen.
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