Kurzbeschreibung
Eine kohlenhydratarme Version des traditionellen Idli.
Zutaten
für 14 Portionen
Zubereitung
- 1
Moong dhal und urad dhal separat waschen und über Nacht einweichen.
- 2
Am Morgen die Dhal separat zu einer dicken Paste mahlen.
- 3
Beim Mahlen des Moong dhal etwas gekochten Reis hinzufügen.
- 4
Die beiden gemahlenen Dhal gut vermischen.
- 5
Nach Geschmack Salz hinzufügen.
- 6
Für 8 bis 9 Stunden stehen lassen.
- 7
Der Teig wird aufgehen.
- 8
Am Abend die Idlis wie die traditionellen Idlis dämpfen.
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