Mungbohnenreis
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Zubereitung20 Min
Dies ist ein köstliches Gericht aus dem Nahen Osten, das viele verschiedene wichtige Mineralien enthält. Guten Appetit :)
für 7 Portionen
Zuerst den Reis 2 oder 3 Mal mit Wasser waschen, dann heißes Wasser (3 Liter) auf den Reis geben und auf dem Herd etwa 10 bis 15 Minuten kochen (je nach Reissorte). Dabei genug Salz ins Wasser geben, damit der Reis Geschmack hat. Danach den Reis abtropfen lassen. Die Mungbohnen ebenfalls vorbereiten, sie mit etwas Salz und Kurkuma kochen, bis sie fertig sind. Für das Rinderhackfleisch zuerst etwas Öl in die Pfanne geben, die Zwiebeln anbraten, dann das Rinderhackfleisch in kleinen Bällchen hinzufügen (man kann auch gehacktes Fleisch verwenden) und die Gewürze hinzufügen, bis sie gar sind. Danach eine Schicht Reis, eine Schicht Rinderhackfleisch und Mungbohnen und wieder eine Schicht Reis und dann die Sauce, die man gemacht hat, hinzufügen. Guten Appetit :)
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Dieses Rezept ist besser (und viel gesünder) als das Essen zum Mitnehmen!
Eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Vollkornreis zu verwenden; es ergibt eine sättigende und köstliche Mahlzeit.
