für 4 Portionen
Auf dem Herd (sehr heiß) das Flank Steak 3 - 5 Minuten auf jeder Seite grillen.
Entfernen und beiseite stellen. In einer Pfanne EVOO erhitzen, um die Pfanne zu beschichten, bei mittlerer bis hoher Hitze.
Paprika und Zwiebeln hinzufügen und leicht karamellisieren lassen.
Das Steak in mundgerechte Stücke schneiden und zur Pfanne hinzufügen.
Tamari, Hoisin und Senf hinzufügen und 3 - 5 Minuten anbraten, je nachdem, wie man das Steak mag. (Am besten mit gedämpftem Reis servieren.)
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vom Harvard Health Institute
