für 12 Portionen
Hefe im warmen Wasser auflösen.
10 Minuten stehen lassen.
In einer großen Schüssel 3 Tassen Mehl und Salz vermengen.
Olivenöl zum Hefewasser hinzufügen.
Das Hefewasser über das Mehl gießen und gut umrühren.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 Minuten kneten, bis er weich und leicht klebrig ist.
Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und etwa eine Stunde gehen lassen.
Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben, in 3 gleich große Teile schneiden und jedes Stück zu einer Kugel formen.
10 Minuten ruhen lassen.
Ofen auf 260 °C vorheizen.
Jede Teigkugel zu runden Fladen ausrollen.
Die Fladen auf Backbleche legen, mit Olivenöl bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.
10 Minuten ruhen lassen.
8–10 Minuten backen.
Das nächste Mal könnte der Teig in 12 kleine Stücke geteilt werden, um runde Brote für Suppe oder kleine Sandwiches zu machen.
Lecker
Schmackhaft
Oh mein Gott, ein Muss!
Ich liebe Naan.
Ich habe die Hälfte des Rezepts gemacht und den Teig in 4 Kugeln geteilt. Da ich gleichzeitig 3 andere Dinge gemacht habe, habe ich das Olivenöl und die Sesamkörner vergessen. Das Naan schmeckte wie e...
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Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
