Nans Tomatenkuchen
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Zubereitung30 Min
Besser als Pizza.
für 6 Portionen
Die geschnittenen und gesalzenen Tomaten in ein Sieb im Waschbecken legen. 15 Minuten abtropfen lassen. Die abgetropften Tomaten, Zwiebeln und Basilikumblätter (gehackt oder aus der Tube) schichten, mit Pfeffer würzen, es ist genug Salz vorhanden. Sauerrahm, Mayo und Knoblauchpulver vermengen und über das Gemüse im Tortenboden gießen. Bei 175 °C 30-40 Minuten backen oder bis leicht gebräunt. Etwas abkühlen lassen, genießen.
Wenn der Boden vorgebacken wird, um zu verhindern, dass die Tomaten den Boden durchweichen, sicherstellen, dass er mit einer Gabel eingestochen oder mit Backgewichten beschwert wird.
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Das schmeckt genau wie Käsepizza! Kombinieren Sie dies mit einem Salat und Sie haben ein großartiges Pizzastil-Mittagessen ohne die Kalorien oder die Rechnung.
