Nans Tomatenkuchen

Zubereitung

1. 1

   Die geschnittenen und gesalzenen Tomaten in ein Sieb im Waschbecken legen. 15 Minuten abtropfen lassen. Die abgetropften Tomaten, Zwiebeln und Basilikumblätter (gehackt oder aus der Tube) schichten, mit Pfeffer würzen, es ist genug Salz vorhanden. Sauerrahm, Mayo und Knoblauchpulver vermengen und über das Gemüse im Tortenboden gießen. Bei 175 °C 30-40 Minuten backen oder bis leicht gebräunt. Etwas abkühlen lassen, genießen.