Napa-Kohl und Topinambur-Salat

Name: Napa-Kohl und Topinambur-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 mittelgroßer Napa-Kohl, etwa 8 cups, in Scheiben; 1 cup Topinambur, in münzgroße Stücke geschnitten; 0.5 cup süße, rote Paprika, roh, in Streifen; 1/2 cup Koriander; 1/4 cup Traubenkernöl; 1 tbsp Sojasauce; 2 tbsp Apfelessig; 1 tbsp Agavensirup; 1 tsp Sesamöl

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Zubereitung20 Min

Portionen

8

Asiatisch Picknick Salat Vegan Vegetarische Gerichte

Ein geschmackvoller, leichter Salat mit vielen Texturen. Hat einen leichten asiatischen Geschmack durch die Sojasauce und das Sesamöl.

Zutaten

für 8 Portionen

Zubereitung

1
Alle Gemüse und Koriander in einer großen Schüssel schneiden und vermischen.
2
Die flüssigen Zutaten mit einem Schneebesen vermengen, bis sie homogen sind.
3
Über das Gemüse gießen und gut mit Zangen vermischen oder durchschwenken.

Nährwerte pro Portion

107.3

Kalorien

1.8 g

Eiweiß

8.6 g

Kohlenhydrate

7.8 g

Fett

Bewertungen

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4.1 (46)

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Napa-Kohl und Topinambur-Salat

Zutaten

Zubereitung

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Napa-Kohl und Topinambur-Salat

Kurzbeschreibung

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