Kurzbeschreibung
Wer hätte gedacht, dass Nektarinen und grüne Bohnen zusammenpassen? Wenn es zu gut klingt, um wahr zu sein – das ist es nicht! Alle süßen Aromen des Sommers vereinen sich in diesem köstlichen, frischen Rezept.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die grünen Bohnen dämpfen, bis sie leicht weich, aber noch leuchtend grün sind.
- 2
Abtropfen lassen.
- 3
Nektarinen in Spalten schneiden, auf einer Seite des Tellers anrichten.
- 4
Grüne Bohnen hinzufügen.
- 5
Mandeln über die Bohnen und Nektarinenspalten streuen.
- 6
Mozzarella in flache Medaillons schneiden, auf die andere Seite des Tellers anrichten.
- 7
Balsamico über den Mozzarella träufeln und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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