Nicht-Hühnchen Ofen-gebackenes Steak
von Kai29
Kurzbeschreibung
Von meinem fleischliebenden Ehemann genehmigt... es wurde alles gegessen, bevor ich anständige Fotos machen konnte! P.S. Das ist ein Dessertteller.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Kichererbsen, Öl, Worcestershire-Sauce und 125 g Flüssigkeit von den Kichererbsen pürieren (besonders lecker mit selbstgekochtem Bohnenwasser).
- 2
In einer Schüssel die trockenen Zutaten vermengen und gut umrühren.
- 3
Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und umrühren, bis ein Ball entsteht.
- 4
Den Ball 5 bis 7 Minuten zwischen den Händen kneten.
- 5
In vier Stücke schneiden und flach drücken.
- 6
In die kochende Brühe geben.
- 7
Es wird aufgehen, daher nur 1 Stück in die Pfanne geben.
- 8
3 oder 4 Minuten kochen.
- 9
Mit einem Schaumlöffel aus dem Kochwasser nehmen, abtropfen lassen und in die Panade tauchen.
- 10
Backblech leicht mit Kochspray besprühen.
- 11
15 Minuten backen oder bis beide Seiten goldbraun sind.
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Nährwerte pro Portion
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