NIEDRIG-KALORISCHE EINGELEGTE RÜBEN
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Zubereitung10 Min
2 Dosen geschnittene Rüben (1 Dose abtropfen lassen) 1/4 Tasse Rotweinessig 1/4 Tasse Balsamico-Essig 1 Tasse Splenda
für 7 Portionen
Eine Dose Rüben abtropfen lassen.
Beide Dosen in einen Topf geben.
Beide Essige und Splenda hinzufügen.
Zum Kochen bringen. Bei Verwendung eines elektrischen Herdes jetzt ausschalten.
Andernfalls 5 Minuten köcheln lassen.
Abkühlen lassen.
In den Kühlschrank stellen, um zu kühlen.
Es kann auch normaler Zucker verwendet werden, dann die Kalorien hinzufügen.
Die Rüben sollten süß sein.
Splenda auf 3/4 oder 1/2 Tasse reduzieren.
Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
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Es sieht aus wie Marmelade, ist aber voller ganzer Früchte und dick genug, um mit einer Gabel gegessen zu werden. Servieren über Schweinebraten, auf Joghurt oder Quark oder auf Ihrem Morgenbrot.