Niedrig-Natrium Vegane Erbsensuppe
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Zubereitung60 Min
Dies ist eine herzhafte (und natriumarme) vegane Erbsensuppe, die dicker ist, da die pürierten Erbsen mehr Brühe und Wasser aufnehmen als ganze Erbsen. Es gibt ähnliche Rezepte, aber ich habe Pilze (für Geschmack und Textur) sowie texturiertes pflanzliches Protein und Nährhefe (für Geschmack und Eiweiß) hinzugefügt. Sie ist einfach zuzubereiten (hauptsächlich langsames Kochen) und eine großartige Ergänzung für jede vegane Küche.
für 10 Portionen
Alle Zutaten (außer Kitchen Bouquet) in einem Slow Cooker kombinieren und mindestens 6 Stunden auf niedriger Stufe garen, dabei ein paar Mal umrühren.
Wenn fertig, Lorbeerblätter entfernen, Kitchen Bouquet einrühren und servieren.
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Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
Eine großartige Suppe für kühlere Tage. Sehr sättigend, aber kalorienarm!
