Niedriger Natrium-Seitan
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Zubereitung10 Min
Entwickelt als das perfekte Protein für vegane Bodybuilder in der letzten Woche vor dem Wettkampf.
für 9 Portionen
Tomatenmark, Gemüsebrühe, Nährhefe, Kichererbsen, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, geräucherte Paprika und Torula-Hefe 10 Sekunden in einem Mixer pürieren.
Die pürierte Mischung in eine Rührschüssel geben und Vitalweizengluten hinzufügen.
Mit der Hand mischen, bis das Gluten vollständig eingearbeitet ist.
Laib auf ein Stück Alufolie legen und fest einwickeln.
Laib 60 Minuten dämpfen, nach 30 Minuten einmal wenden.
Im Kühlschrank 4 bis 8 Stunden abkühlen lassen, bis er fest ist.
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