Ninja-Salsa

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Drei große Backbleche mit Backpapier auslegen.

3. 3

   Gemüse, Öl und Salz in einer großen Schüssel vermengen und gut vermischen.

4. 4

   Auf den Backblechen in einer einzigen Schicht verteilen.

5. 5

   40 Minuten rösten, nach 20 Minuten die Bleche drehen.

6. 6

   Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.

7. 7

   2/3 des gerösteten Gemüses, Limettensaft und Zeste in eine Küchenmaschine geben und pürieren.

8. 8

   In eine nicht reaktive Schüssel umfüllen.

9. 9

   Das restliche Gemüse in die Küchenmaschine geben und nur grob hacken.

10. 10

    Die gehackte Mischung zum Püree geben und vorsichtig vermengen.

11. 11

    Abdecken und vor dem Servieren kühlen.