Kurzbeschreibung
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einem Suppentopf erhitzen und die scharfe Paprika anbraten, falls verwendet (bei Verwendung von gemahlenem Cayennepfeffer, zusammen mit den anderen Kräutern hinzufügen).
- 2
Karotten und Sellerie hinzufügen, etwa 6 Minuten anbraten, bis die Karotten etwas weich sind.
- 3
Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Zwiebel hinzufügen, weitere zwei Minuten kochen.
- 4
Wasser, Salz, Pfeffer, Kräuter, Nährhefe und Honig hinzufügen und 4 Minuten köcheln lassen, bis die Hefe vollständig aufgelöst und mild ist.
- 5
Tofu, Nudeln und Edamame hinzufügen und weitere 6 Minuten köcheln lassen (bei Verwendung anderer Pasta, die eine längere Kochzeit benötigt, die Kochzeit entsprechend anpassen).
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Nährwerte pro Portion
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