Noch ein Rezept für Kürbis-Makkaroni und Käse (höherer Proteingehalt)
von HelenaO_89
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Zubereitung25 Min
von HelenaO_89
für 8 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit Kürbis, Brühe, Milch und Knoblauch in einem Topf vermengen.
Simmern, bis der Kürbis zart ist, wenn man ihn mit einer Gabel ansticht.
Vom Herd nehmen und diese Mischung pürieren, dann Salz, Pfeffer, griechischen Joghurt und Käse hinzufügen und gut vermengen.
Das ist die Sauce.
Eine 33x23 cm große Auflaufform mit Kochspray besprühen.
Die Nudeln in die Sauce mischen und gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
Mit Panko-Semmelbröseln und einem weiteren Sprühstoß Kochspray bestreuen, um das Bräunen zu unterstützen.
Bei 190 °C 20 bis 40 Minuten backen, bis es sprudelnd und goldbraun ist.
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