Oatmeal-Melasse-Muffins von Oma Janna

Name: Oatmeal-Melasse-Muffins von Oma Janna
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 18 Portionen
Ingredients: Haferflocken, 2 Tassen (Ich verwende die dicken Haferflocken von Bob's Red Mill, die eine sehr zufriedenstellende Textur bieten.); Kokosmehl, 2/3 Tasse; Hanfeiweißpulver, 2/3 Tasse; Dinkelmehl, 2/3 Tasse; 4 große frische Eier; 1 Teelöffel Salz; 4 Teelöffel Backpulver; 1 Esslöffel gesalzene Butter; 4 oz Becher Motts natürliche Apfelsoße; 1/3 Tasse Xylit; 1 3/4 Tassen 2% Milch; 1/2 Tasse Schwarzstrap-Melasse; 3 gehäufte Teelöffel gemahlener Ingwer; 1 gehäufter Teelöffel gemahlener Zimt

von SinaH_60

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Kochzeit18 Min

Portionen18

Snacks

Dieses Rezept ist SO gut gelungen, dass ich es Oma Janna's nennen musste, denn ich WEISS, dass ich diese für den Rest meines Lebens machen werde, HAHA. Fast KEIN Zucker, sehr fettarm, köstlich, herzhaft und voller Eiweiß und Ballaststoffe!

Nährwerte pro Portion

148.2

Kalorien

6,4 g

Eiweiß

29,5 g

Kohlenhydrate

3,6 g

Fett

Bewertungen

0.0

3 gehäufte Teelöffel gemahlener Ingwer

1 gehäufter Teelöffel gemahlener Zimt

Zubereitung

1
Trockene Zutaten vermengen, feuchte Zutaten hinzufügen und mit einem Löffel vermischen.
2
Muffinförmchen zu 2/3 füllen und bei 205 °C 18 Minuten backen.
3
Nach Belieben Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen.

4.5 (305)

Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!

BrunchFrühstück

100 Min

Leichte Muffins mit Leinsamen, Weizen und Kleie

4.4 (399)

Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.

BrunchFettarm

35 Min

Leichte Bananenmuffins

4.4 (380)

Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!

FettarmFrühstück

30 Min

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