Österreichisches Gulasch

Name: Österreichisches Gulasch
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Gulaschfleisch; 500 g Zwiebeln; 30 g Öl; 30 g süßes Paprikapulver; Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kümmel; 1 Dose Tomatenmark; 5 g Zucker; 15 g Essig; 250 g Wasser

von Erikvera193

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Zubereitung20 Min

Kochzeit60 Min

Portionen8

Mittagessen Party

Kurzbeschreibung

Das Gulasch kann im Voraus zubereitet werden und schmeckt am zweiten Tag noch besser. Mit einem grünen Salat aus Kopfsalat, grünen Bohnen oder Gurken servieren.

Zutaten

für 8 Portionen

500 g Gulaschfleisch
500 g Zwiebeln
30 g Öl
30 g süßes Paprikapulver
Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kümmel
1 Dose Tomatenmark
5 g Zucker
15 g Essig
250 g Wasser

Zubereitung

1
Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie glasig sind. Gewürze hinzufügen, Fleisch einlegen und leicht anbraten. Dose Tomatenmark mit Zucker, Essig und Wasser vermengen und 60 Minuten langsam garen.
2
Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die Gulaschsauce am Laufen zu halten.

Nährwerte pro Portion

192.4

Kalorien

14,7 g

Eiweiß

11,6 g

Kohlenhydrate

10,2 g

Fett

Bewertungen

0.0

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