für 4 Portionen
Den Ofen auf 425 °F vorheizen.
Mehl in eine trockene Messbecher leicht löffeln und mit einem Messer abstreichen.
Mehl, Sojamilch, Zucker und Eier in einer Schüssel vermengen und mit einem Schneebesen glatt rühren.
Die Mischung in eine mittelgroße, beschichtete Pfanne gießen.
Den Griff der Pfanne mit Folie umwickeln.
18 Minuten bei 425 °F backen, bis der Pfannkuchen aufgegangen und goldbraun ist.
Mit Himbeeren belegen und mit Puderzucker bestreuen.
Sofort servieren.
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
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Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
Fluffige, goldene Pancakes, die mit saftigen Erdbeeren gefüllt sind, sind die perfekte Ergänzung zu einem Frühlingsfrühstück oder Brunch. Wir mögen sie mit einer Seite knusprigem Speck.