Ofenrisotto mit Hähnchenwurst
von Kira-4730
Kurzbeschreibung
Dies basiert auf Experimenten mit Martha Stewarts Ofenrisotto. Es schmeckt köstlich mit einem grünen Salat und frischem Brot.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
In einem großen ofenfesten Topf oder Dutch Oven das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Die Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten unter Rühren garen, bis sie durchsichtig ist.
- 4
Den Reis hinzufügen und 1 Minute unter Rühren garen, um die Körner mit Öl zu überziehen.
- 5
Die Brühe, die Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 6
Die Stücke der Hähnchenwurst hinzufügen.
- 7
Zum Kochen bringen.
- 8
Abdecken, in den Ofen geben und 20-25 Minuten backen, bis die meiste Flüssigkeit vom Reis aufgenommen wurde.
- 9
Aus dem Ofen nehmen.
- 10
Die restliche Hühnerbrühe (die Konsistenz des Risottos sollte cremig sein), die Butter und den Käse einrühren.
- 11
Nach Belieben einen Schuss Sahne oder Sahne hinzufügen, ist aber nicht notwendig.
- 12
Sofort servieren.
- 13
Passt gut zu einem grünen Salat und frischem Brot.
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