Okra-Tomaten-Spinat-Eintopf

Name: Okra-Tomaten-Spinat-Eintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: Zutaten:; Okra, 25 Schoten (3" lang) (entfernen); Rote reife Tomaten, 3 Pflaumentomaten (entfernen); Frischer Spinat, 1 Tasse (entfernen); Koriander, frisch, 1,5 Esslöffel (entfernen); Knoblauchpulver, 2 Esslöffel (entfernen); *Zwiebelpulver, 1 Esslöffel (entfernen); *Braggs Allzweck-Flüssigsojasauce, 1 Teelöffel (entfernen); Pfeffer, rot oder Cayenne, 2 Teelöffel (entfernen)

von JanaZ48

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Zubereitung10 Min

Kochzeit15 Min

Portionen1

Abendessen Vegetarisch Vegetarische Gerichte

Kalorienarm, rein pflanzlich, ohne Öl und sehr sättigendes Gericht

Zutaten

für 1 Portionen

Zutaten:
Okra, 25 Schoten (3" lang) (entfernen)
Rote reife Tomaten, 3 Pflaumentomaten (entfernen)
Frischer Spinat, 1 Tasse (entfernen)
Koriander, frisch, 1,5 Esslöffel (entfernen)
Knoblauchpulver, 2 Esslöffel (entfernen)
*Zwiebelpulver, 1 Esslöffel (entfernen)
*Braggs Allzweck-Flüssigsojasauce, 1 Teelöffel (entfernen)
Pfeffer, rot oder Cayenne, 2 Teelöffel (entfernen)

Zubereitung

1
1/2 Tasse Wasser zum Kochen bringen.
2
Koriander hinzufügen.
3
5 Minuten köcheln lassen.
4
Gehackte Okra, dann Tomaten, Gewürze und zuletzt Spinat oben hinzufügen.
5
Den Topf abdecken und das Gemüse dämpfen, bis es gar ist (ca. 10-15 Minuten). Gelegentlich umrühren und nach Bedarf Gewürze hinzufügen.