Kurzbeschreibung
Tapenade ist eine traditionelle Sauce oder ein Gewürz aus der Provence im Süden Frankreichs. Sie verleiht vielen Gerichten Geschmack bei sehr wenigen Kalorien.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Oliven hacken und Knoblauch fein schneiden.
- 2
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
- 3
Im Kühlschrank aufbewahren; vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.
- 4
Ergibt 2 Tassen. (2 Esslöffel pro Portion)
Tipps
Viele ihrer Zutaten (Anchovis, Kapern und Oliven) können viel Natrium enthalten, daher sollte etwas Salz durch Abspülen reduziert werden. Anstelle einer Dose Anchovis kann auch Anchovipaste in der italienischen Abteilung des Supermarkts gesucht werden. Dieses Rezept kostet 3,10 $ – nur 19 Cent pro Portion.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich habe die Anchovis weggelassen und etwas Pilze hinzugefügt. Es war trotzdem sehr lecker.
Tolle Mischung aus Aromen! Versuchen Sie, ein Hähnchenbrustfilet mit einem Esslöffel zu füllen. Zuerst die Filets dünn klopfen, die Tapenade auf eine Seite streichen, die Brüste aufrollen und backen. ...
Wirklich großartige Tapenade – völlig Restaurantqualität. Das einzige Problem ist, die Portionsgröße einzuhalten!
Tapenade ist ein Grundnahrungsmittel für eine wirklich großartige Muffaletta. Gutes Grundrezept. Für die Anchovi-Hasser – man schmeckt keinen "Fisch." Sie fügen Tiefe hinzu. Wenn man sie zerdrückt, ve...
Keine Anchovis oder Kapern für mich. Ich bleibe nur bei Oliven, Knoblauch und Feta-Käse. Ein Muss für Partys.