Meine Oma hat Brot gebacken und meine Mutter hat uns immer geholt, wenn es gerade aus dem Ofen kam. Sie verwendete dieses Rezept auch für ihre Zimtschnecken. Es war alles so lecker.
für 48 Portionen
Milch, Butter, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben.
10 Minuten mischen.
Nach 10 Minuten genug Mehl hinzufügen, damit sich der Teig von der Schüssel löst.
Aufgehen lassen, bis er aus der Schüssel herauskommt.
1,5 Pfund abwiegen und in gefettete Formen geben.
Aufgehen lassen, bis der Teig etwa 2,5 cm über den Rand der Formen aufgeht.
Bei 175 °C 40 Minuten backen.
Hinweis: Oma verwendete Pflanzenfett anstelle von Butter und nur normales Mehl.
Ich mische es in der Maschine und füge das Mehl hinzu, sobald die anderen Zutaten vermischt sind.
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Scones sind perfekt für Wochenendbesucher, Gastgebergeschenke oder Picknicks. Traditionell mit viel Butter und Sahne zubereitet, verwenden meine viel weniger Butter - und Weizenmehl.
Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
