Meine Oma macht den besten, aber sehr einfachen Kartoffelsalat. Ich habe versucht, es in einem Rezept festzuhalten.
für 6 Portionen
Die Kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser etwa 20 Minuten kochen, bis sie gar sind (bei großen Kartoffeln eventuell halbieren oder vierteln).
Abkühlen lassen, bis sie handhabbar sind.
In der Zwischenzeit etwa 3 EL Wasser mit Essig, Kräutern, Salz, Zucker und Pfeffer vermischen.
Die Zwiebeln und das Öl hinzufügen, gut umrühren und die fein gehackten oder geschnittenen, fast zerdrückten Kartoffeln hinzufügen.
Gut vermengen und bei Bedarf Wasser hinzufügen. Am besten warm servieren, kann aber auch gekühlt werden.
Wenn gewünscht, können Gurken oder Speck hinzugefügt werden.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.
