Einfacher und schneller, kalorienarmer Beerencobbler.
für 10 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
1 Tasse Zucker und Butter zusammen vermengen.
Mehl, Salz und Backpulver sieben.
Die Mehlmischung zur Zucker-Butter-Mischung geben und vermengen.
Eine 20 x 30 cm große Form mit der Mischung auslegen.
2 Tassen Beeren über die Mischung geben und mit der restlichen 1 Tasse Zucker bestreuen.
2 Tassen kochendes Wasser darüber gießen und 50 Minuten backen oder bis goldbraun.
Mit Sahne, Schlagsahne, Eis oder pur servieren.
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Familienrezept, das mir von meiner Großmutter überliefert wurde.
Erdbeeren werden mit würzigem und süßem Balsamico-Essig und cremigem Ricotta in diesem schnellen und einfachen Dessert kombiniert.
