Kurzbeschreibung
Ideal zum Frühstück oder Abendessen. Die Füllung kann gewählt werden. Kann im Voraus zubereitet werden. Kann für den nächsten Monat eingefroren werden. Ein Stück Wachspapier zwischen jede Crêpe legen und in einen Gefrierbeutel packen.
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Die trockenen Zutaten zusammen sieben und beiseite stellen.
- 2
Eier und Milch vermengen, geschmolzene Butter und die trockenen Zutaten langsam hinzufügen.
- 3
Eine Stunde stehen lassen.
- 4
Eine kleine Pfanne mit etwas Butter erhitzen.
- 5
Eine dünne Schicht gleichmäßig eingießen und kochen, bis Blasen entstehen oder bis sie gar sind, umdrehen und eine weitere Minute oder bis sie gar sind, kochen.
Tipps
Für das Frühstück mit Obst, Obstkompott und Frischkäse füllen und mit Puderzucker bestäuben........Für das Abendessen eine Mischung aus Krabben, Parmesan, Ricotta und Gewürzen zubereiten und mit einer Béchamelsauce servieren.
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Frischkäse-Danish
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Sieht lecker aus
Lecker
Weißmehl ist Weizenmehl, ich verstehe den Unterschied nicht. Ich habe den Teig in einem Mixer gemacht, hat gut funktioniert.
Werde es ausprobieren