


Meine Mutter hat uns diese Suppe gemacht, als wir klein waren, aus diesem Grund esse ich keine andere Gemüsesuppe. Mein Mann und meine Kinder lieben sie auch.
für 18 Portionen
Kartoffeln schälen und in etwa ein Zoll große Würfel schneiden, in einen großen Topf geben.
Alle anderen Zutaten, einschließlich des Saftes aus der Dose der Tomaten, hinzufügen und zum Kochen bringen.
Sobald es kocht, die Hitze reduzieren, abdecken und kochen, gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln durchgegart sind.
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Diese herzhafte Suppe wärmt von innen.
Diese Suppe ist sättigend und köstlich – ein perfekter Starter oder leichtes vegetarisches Gericht.