Omas französische Zwiebelsuppe

Name: Omas französische Zwiebelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 15 g ungesalzene Butter; 4 Portionen Hühnerbrühe: College Inn, leicht und fettfrei, 50 % weniger Natrium, Hühnerbrühe, 1 Tasse/Portion; 2 Portionen Champignons, 1 Tasse in Scheiben geschnitten/ca. 70 g roh; 1 Knoblauchzehe; 4 Scheiben (1 oz) Schweizer Käse; 30 g Sojasauce; 60 g Holland House Marsala Kochwein; 4 Portionen Zwiebeln, süße Vidalia, 1 rohe mittelgroße (148 g)

von Laranova321

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Zubereitung15 Min

Kochzeit30 Min

Portionen4

Vorspeisen / Suppen / Salate

Eine großartige, kohlenhydratarme Suppe.

Zutaten

für 4 Portionen

15 g ungesalzene Butter
4 Portionen Hühnerbrühe: College Inn, leicht und fettfrei, 50 % weniger Natrium, Hühnerbrühe, 1 Tasse/Portion
2 Portionen Champignons, 1 Tasse in Scheiben geschnitten/ca. 70 g roh
1 Knoblauchzehe
4 Scheiben (1 oz) Schweizer Käse
30 g Sojasauce
60 g Holland House Marsala Kochwein
4 Portionen Zwiebeln, süße Vidalia, 1 rohe mittelgroße (148 g)

Zubereitung

1
Zwiebeln, Champignons und Knoblauch in Butter anbraten, bis sie leicht braun sind, Brühe, Soja, Marsala-Wein, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Nach Belieben Croutons hinzufügen und beim Servieren eine Scheibe Schweizer Käse auf die Schüssel legen.