Dies ist eine köstliche Beilage oder kann als Hauptgericht serviert werden. Für weniger Kalorien kann Putenbacon verwendet werden.
für 6 Portionen
In einer großen Pfanne den Bacon goldbraun braten.
Zur Seite stellen. Dann die Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie zart sind.
Den gehackten/geriebenen Kohl hinzufügen.
Normalerweise um den Stiel herum schneiden, damit man nicht das ganze Weiße vom Kohl bekommt.
Anbraten, bis er zart ist.
Es werden keine Gewürze hinzugefügt, da das Salz vom Bacon ausreicht.
Es steht jedem frei, Gewürze nach Belieben hinzuzufügen.
Den Bacon zerbröseln und über den Kohl streuen.
Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.