Kurzbeschreibung
Ich liebe Leber und Zwiebeln! Es passt hervorragend zu geschmorten, geschnittenen roten Kartoffeln, Grieß oder Kartoffelpüree. Fügen Sie etwas grüne Bohnen hinzu und Sie sind bereit.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einer Pfanne erhitzen. Leberstücke in Mehl wenden und in die Pfanne legen.
- 2
Von jeder Seite anbraten und aus der Pfanne nehmen.
- 3
Zwiebeln und Knoblauchpulver hinzufügen.
- 4
Zwiebeln anbraten, bis sie klar sind.
- 5
Mehl esslöffelweise hinzufügen, bis das Öl absorbiert ist und das Mehl leicht gebräunt ist.
- 6
Wasser zur Mehl- und Zwiebelmischung hinzufügen, bis die gewünschte Soßenkonsistenz erreicht ist. 5 Minuten köcheln lassen und dann die Leber zurück in die Pfanne geben.
- 7
Abdecken und weitere zehn bis fünfzehn Minuten köcheln lassen.
- 8
Für vier bis sechs Personen.
Ähnliche Rezepte
Bayerisches Rindfleisch
Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
Bayerisches Rindfleisch
Das stammt von einem anderen SP-Nutzer, hatte aber keine Zutatenangaben. Ich wollte sicherstellen, dass die Berechnungen korrekt sind.
Herzhafter Rindfleisch- und Gemüseeintopf
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Danke fürs Teilen
Klingt gut.
Einfach und schnell, genau wie bei meiner Oma, und es schmeckte auch so.
Sieht lecker aus.