Omas Rote-Bete-Borschtsch
von kaneorbit7607
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Rote Bete waschen, wenn sie noch die Blätter haben, diese dran lassen.
- 2
In einem großen Topf mit kaltem Wasser bedecken.
- 3
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Rote Bete weich ist.
- 4
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- 5
In den Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- 6
Kalt servieren. Optional mit einem Klecks saurer Sahne garnieren.
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