Kurzbeschreibung
Ein knuspriger, frittierter Fleischball, gefüllt mit Frischkäse und Wurst. Lecker und reichhaltig, dies ist Omas Rezept in einer leichteren Version.
Zutaten
für 132 Portionen
Zubereitung
- 1
Wurst mit Zwiebeln anbraten und gut abtropfen lassen.
- 2
Restliche Zutaten hinzufügen und gut umrühren.
- 3
Kühlen, bis die Mischung abgekühlt ist.
- 4
Zu 2,5 cm großen Bällchen formen.
- 5
In Mehl tauchen, dann in die Eiermischung und mit Semmelbröseln panieren.
- 6
3 Minuten frittieren oder bis sie goldbraun und heiß sind.
- 7
Ergibt 11 Dutzend, 2,5 cm große Bällchen.
- 8
Bällchen können auf einem Backblech bei 190 °C für 10 Minuten wieder erhitzt oder für 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzt werden.
- 9
Nach Belieben mit einer BBQ-Sauce zum Dippen servieren.
Tipps
Das Sauerkraut hilft bei der Kalorienanzahl. Mit etwa 60 Kalorien pro Stück sind sie etwa wie ein Keks, aber viel besser! Ergibt etwa 11 Dutzend, 2,5 cm große Bällchen. Viel Arbeit, aber es lohnt sich für besondere Anlässe. Wir machen sie zu Weihnachten und essen sie bis ins neue Jahr.
Ähnliche Rezepte
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Unglaublich und so gut! Ich muss sagen, ich habe es geliebt, sie zu machen, sie waren so einfach zu machen und meine Mutter hat es geliebt, sie zu essen. Ich würde diese auf jeden Fall wieder machen, ...
Ich habe das gemacht, aber bei Mehl und Milch aufgehört und wir haben sie nicht frittiert, wir haben die Mischung einfach auf ein Sandwich gelegt und es war GROßARTIG!
Klingt gut, ich werde es ausprobieren, danke.
Mein Mann und ich haben diese absolut geliebt!