Kurzbeschreibung
Meine Enkelkinder LIEBEN das. Und eines von ihnen hasst Gemüse! Es ist so gut... heiß, kalt oder dazwischen. Großartig zum Frühstück oder als Snack.
Zutaten
für 14 Portionen
Zubereitung
- 1
Zucchini, Zucker und Ei gut verrühren.
- 2
Öl hinzufügen und gut vermischen.
- 3
Mehl, Zimt, Backpulver, Muskatnuss, Backpulver und 1/2 Teelöffel Salz vermischen.
- 4
In die Zucchinimischung rühren.
- 5
In eine gefettete Kastenform gießen.
- 6
Bei 350 °F backen, bis es fertig ist. 30 bis 40 Minuten.
- 7
In der Form auf einem Gitterrost 10 Minuten abkühlen lassen; aus der Form nehmen.
- 8
Vollständig auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
- 9
Einwickeln und über Nacht lagern, bevor man es schneidet.
- 10
Ergibt einen Laib. 12-14 Scheiben.
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Nährwerte pro Portion
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