Omelett-Muffins

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und diese mit Antihaftspray besprühen.

3. 3

   In einer Schüssel Eier, Milch und Pfeffer verquirlen.

4. 4

   Speck, Spinat und Käse in jede Muffinform schichten.

5. 5

   Jede Form sollte etwa zu 2/3 gefüllt sein.

6. 6

   Eimischung in die Muffinförmchen gießen, bis sie zu 3/4 gefüllt sind.

7. 7

   Leicht mit einer Gabel umrühren.

8. 8

   20 Minuten bei 190 °C backen, oder bis die Eier fest sind.

9. 9

   Bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.